行徳のとんかつの名店 ほりき
行徳といえばとんかつ屋さんがたくさんあります
トップスリーが
・大幸(たいこう)
・とんき
・ほりき
かなと思います
ほりきだけまだ行けていなかったのですが今日、やっと行けました!
表には今は少なくなった食品サンプルですね
選びやすくて、いいですね~
でも来る前からネットなどで調べて頼むものは決まっていました!
この左にある「丸太定食」です
ひれ肉が丸太のようですね!
こんなに大きいけど、食べやすくてペロッと行けるよ~と行った方に聞いていたので、安心して注文します
時間がかかるとは知っていたのですが、14時頃で店内はガラガラで店員さんもみな暇そうだったのですぐ来るかな~と思っていたら15分ほどできました
これだけ分厚いのに早い方ではないでしょうか!
定食はサラダとお新香のどちらかを選ぶように言われ、サラダを選びました
お味の方は、とっても肉のお味がわかって美味しい!
第一に衣がとっても薄いんですね
カリッカリで簡単にはがれます。ダイエットの女性ははがして食べるんですかね?私はもちろん美味しく衣ごと全部いただきました!
第二にこの調理法だとお肉の味が閉じ込められるんですかね?もちろん肉質もいいんでしょうが、それにしてもひれ肉でこんなにお肉の味を感じたのは初めてでした
確かに衣が薄いので食べ終わった後も胃もたれせず体にも優しい・・・
とってもいい味ですね!
次はロースの「なた切り定食」を食べに来ます!!